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3个回答
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《中国居民膳食指南》的谷类250~400克,指的是每天的饮食量,当然是指熟的食物,你想想,你一天能够吃得下400克大米所做的饭吗?400克就是8两呃,8两米能够做多少饭哪!!
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居民膳食指南中的食物重量是指烹调前的重量,也就是生的重量。对于谷类、大豆类、坚果类,重量是指干品的重量;而对于蔬菜、水果、鱼、禽、蛋、瘦肉、薯类,重量是指鲜重,而且是100%可食部分的重量;奶类则是液态奶的量。
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