Question

香菇猪肉馅怎么做

Answer 1

香菇猪肉馅的做法步骤如下：

1.先说香菇怎么处理。新鲜的额香菇用水洗干净，把香菇的柄去掉不用，香菇柄的口感干硬，做馅口感不好，还不易熟，所以咱们不用，但是不要扔掉，留作炖菜吃还是可以的

2.洗干净的香菇掰成两半，烧开水，放入香菇后煮几分钟捞出，然后马上过凉。

3.再把香菇攥一下，攥出去点水分，剁碎。因为香菇剁碎之后，有水分也不会分离了，所以一定要赶在剁之前攥出一点，还是会有很多汤水，剁的时候微粘，汤水不会跑，这样做馅的时候还是会很嫩的。

4.把肉剁成肉泥装，放入剁碎的大葱，姜末，再放入蚝油，胡椒粉，酱油，食用油，盐适量。然后放入剁碎的香菇再搅拌均匀就成馅了。

5.

Answer 2

香菇猪肉馅我家经常做来吃，因为香菇搭配猪肉做出来的味道很美，老公孩子都喜欢吃。

我是这样来调的香菇猪肉馅，做法如下：

1，所需食材：半肥半瘦的猪肉，泡发的干香菇，红洋葱，生姜。

2，所需调料：现炸花椒油，生抽，盐，香油，味精，十三香

3，猪肉剁成肉馅（不要剁的太细，有点颗粒感更好吃），泡发好的香菇剁成小丁，洋葱剁碎并挤出里面多余的汁。姜切末备用。

4，以上处理好的食材装入碗中，依次加入以上2种准备的调料。搅拌均匀即可。

特别注意⚠️：花椒油一定用小火慢炸，等花椒香味出来后即关火，拣出花椒即可。

这是我常用的方法，家人都说包的饺子包子味道很不错，你可以试试哦！

Answer 3

香菇猪肉馅饺子