Question

豆腐属于蔬菜类吗 豆腐属于蔬菜吗？

Answer 1

豆腐不属于蔬菜。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。

豆腐属于豆制品类。 豆制品类食品是指豆类加工的食品，主要包括豆腐、豆干、百页、腐竹等。

豆腐又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

Answer 2

豆腐当中还有很多的大豆蛋白和大豆脂肪，它是属于一种农作物，它当中所含的营养也是人体所需要的，他也有类似于蔬菜，这些物质面还有大豆纤维，所以说豆腐也是属于蔬菜类的，在大家使用的时候，也是根据自己的喜欢和营养去吸收

Answer 3

豆腐不属于蔬菜，蔬菜是植物的一个种类，而豆腐只是豆制品，可以说是素菜。

Answer 4

查询了一下豆腐不属于蔬菜类，它属于豆制品。它不属于蔬菜。

Answer 5

豆腐是由大豆加工成的豆制品，不属于蔬菜类的