为什么说胃肠不好的人不适合吃粽子?到底会对身体有哪些危害?
让人激动的端午小假期就快到了,三天小长假和吃不完的粽子现在就令人垂涎三尺了。作为一个肠胃不好的人来说,每年一到端午就会被长辈教育:“肠胃不好少吃点。”为什么肠胃不好的人不能多吃粽子呢?如何吃粽子才能不影响消化还有利于肠胃健康呢?
“粽子不好消化,肠胃不好的人要少吃”这个道理是人们在长期生活中得到的,是有依据的。但研究表明糯米助消化,经验又告诉我们糯米不好消化,到底是研究错了,还是经验不准?其实都不是。
夏天期间有一个特别的日子,这个日子是肠胃病最最高发的时候,大家应该猜的出来,那就是端午节,粽子是这一天的主角,粽子的主料是糯米,而糯米不易消化,再加上有些肉粽里面的肉馅更是雪上加霜,大量吃粽子,长时间堆积在胃里不消化,会加重肠胃负担,致使有胃炎、食道炎的病人旧病复发!
除了糯米,与东北人爱吃的粘小米(小黄米)营养价值相似的大黄米也是粽子的食材。而且大黄米的营养价值很高,钾、铁、维生素B1含量都是精白大米的好几倍。它在煮软之后也有很强的黏性,与糯米比更适合胃酸过少、瘦弱、贫血、怕冷等人。肠胃不好的人群,消化能力本来就是很弱的,粽子是属于比较难以消化的食物,因为是糯米的,所以当一个消化能力弱的胃遇到一个难以消化的食物,就会造成消化不良、腹胀不适、恶心等症状的出现。
粽子都是糯米包的,不容易消化,肠胃不好最好不吃,会增加肠胃负担,反酸,涨气。说起来粽子蛮好吃的,可以包些不是糯米的就可以吃了,或糯米加别的米混合,加瘦肉香菇馅,也是不错的。现代人十个九个肠胃不好,平时注意保养,不过饱或过饿。