Question

山药和木耳炒在一起会好吃吗？

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Answer 1

黑菜是一种常见的食材，是一种长在树木上的东西，因为有点像耳朵的形状，加之是黑色的，所以常被人们称呼为黑木耳，软嫩爽脆。黑木耳的功效很好，经常生气的人、有三高的人都可以常吃一些，有润燥、辅助调理三高、帮助消化的好处。黑木耳还有美容养颜，抗衰老的好处，因此，年轻的男男女女也可以隔三差五吃上一些，保持青春活力。

起锅烧油，油热放入蒜片炒出香味，下入木耳和山药青红椒，快速翻炒几下，改小火加盐5克，鸡粉5克，糖少许，淋入少许水，快速翻炒几下淋入少许水淀粉，再次翻炒几下，淋少许明油翻拌均匀即可出锅装盘，山药也是一种常见的食材，常年有售，有粗一点的大山药，有细一点的精致山药。山药又被称为淮山，经常用来煮汤、清炒、煲汤。山药煮熟之后，可以清脆可口，也可以软嫩香糯。抵抗力比较低下的人可以常吃，增强抵抗力、缓解衰老，同时山药还可以辅助稳定血压。

准备食材：一根山药（大的山药，太长的话就用半根）、十几个黑木耳（自己在家吃，就用优质一点的黑木耳哈）、一点鸡精、一小勺蚝油、大青椒1个、大红椒1个（有的人也会用胡萝卜等其他的食材）、一点生抽、一点盐、2根小葱（也可以不要）、2瓣蒜、1小块老姜、适量食用油。

点火起锅，先往锅里加入适量的食用油，烧至高温之后，把山药放入锅里，炸一下，表面有点淡淡的黄色的时候就可以了，出锅。（这一步觉得太麻烦也可以直接跳过，切薄一点直接下锅炒）。山药300克，削皮后放案板上，防打滑案板上可抹少许白醋，先把山药整根斜刀切成3厘米左右长的圆段，然后再每段平放在案板上，直刀切成厚点的菱形片，把山药片放入水中，加入少许白醋或盐防氧化变黑，待炒时投洗干净即可。

Answer 2

可以适量一起吃。在食物的营养成分及性味上来看，木耳性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元 素，而山药性平，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素

Answer 3

很好吃啊！山药和木耳放在一起清炒，再加入一些葱姜料酒、蒜瓣，又鲜又香，山药滑溜溜的，木耳脆脆的，不仅好吃还很有营养。

Answer 4

山药和木耳炒在一起非常好吃，营养又健康还有的维生素也比较多，味道爽口颜色搭配也比较好看，有黑有白，再加上胡萝卜一起炒颜色丰富味道丰富。

Answer 5

山药跟木耳一起炒真的跟好吃的，都好清热解火的好食材，山药清脆可口，木耳脆爽，配在一起效果很好