Question

木耳，银耳和山药三着能一起炒吗？

Answer 1

木耳，银耳、山药能一起炒，这些食材没有冲突，一起吃有利于身体健康。

木耳炒山药做法

用料：黑木耳（干）5克、山药 100克、青椒 半个、红椒 半个、葱 5克、姜 5克、

蒜 5克、料酒 适量、白糖 适量、味精 适量、鸡精 适量、盐 适量、清水 少许、

香油 少许、食用油 适量

步骤

1、黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用

2、山药去皮切片放入清水浸泡备用

3、青红椒切小块备用

4、葱姜蒜切末

5、锅中烧开水放入木耳和山药焯烫

6、捞出沥干水分备用

7、锅中倒入适量的食用油烧热

8、放入葱姜蒜爆香

9、加入料酒

10、加入青红椒、山药、木耳

11、翻炒均匀

12、加入白糖

13、加入味精

14、加入鸡精

15、加入盐

16、加入少许清水，翻炒片刻

17、出锅前淋入香油即可

18、成品图

Answer 2

可以。

食材：山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜

步骤2

山药去皮先切段，然后切成菱形片

步骤3

切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑

步骤4

处理辅料：青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末

步骤5

煮锅烧水，水沸后放入浸泡过的山药和泡发好的木耳焯水，大约焯水30秒左右捞出

步骤6

焯过水的山药和木耳放入凉水中过凉，保持山药爽脆

步骤7

锅中放底油，放入葱姜蒜末炒出香味

步骤8

炒出香味后放入1茶匙料酒，少许白胡椒粉炒匀

步骤9

炒匀后放入焯过水的木耳山药、和青红尖椒大火翻炒均匀

步骤10

翻炒均匀后，加入适量食盐再次兜炒均匀

步骤11

出锅前淋入一茶匙香油即成。

Answer 3

山药和银耳，木耳属于相生的食材,是可以一起吃的,山药和银耳一起吃滋阴润肺。

Answer 4

可以一起炒着吃，但是口感不一定好，山药不用于炒，更适合蒸

Answer 5

可以放在一起炒，木耳 银耳都是菌类的食物，吃有利于肠胃蠕动，山药富含多重膳食纤维，常吃有利于身体健康。