为什么到了冬天有很多人都喜欢喝羊汤?
到了冬季很多人都喜欢喝羊汤,喝羊汤有哪些好处及功效呢?为什么会受到那么多人的青睐?
有句话说得好,药补不如食补,食补不如汤补。我们都知道羊汤是冬季里最好的补身体的食品。羊肉性温、味甘、入脾、胃、肾、心经!羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素类,特别是它体内含有的维生素等含量比其他肉食类动物都高。对于脾胃虚寒所致的反胃,身体瘦弱、畏寒、心悸气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗的作用,也适用于产后血虚经寒所致的腹冷腹痛。
羊汤除了有如此多的功效以外,也有减肥的作用。我们都知道动物身上含有的肉碱含量越高,越利于脂肪的代谢。平时我们吃的猪肉,每100克猪肉当中含21克肉碱,牛肉含有95毫克,而羊肉则含有高达281克的肉碱,可见羊肉比其他肉类起到的减肥效果会更佳。羊肉里面含有这种“肉碱”物质,可以促进脂肪代谢,达到减肥的效果。羊肉汤除了有那么多的功效及减肥的作用,羊肉的口感也相当好,平时我们煮羊肉汤的时候很多人都喜欢添加当归、北氏、枸杞、红枣等配料一起熬汤,熬出来的羊肉汤非常浓白,是一款老少皆宜好汤料。在冬季能够尝上一口羊肉汤,确实可以给寒冷的冬天添加一丝暖意。
因为羊肉性温热,温中暖肾,补气益血,特别是在寒冷的冬天能够吃上一碗热腾腾的羊肉汤,就会使得四肢通透,周身都感到暖和无比。但是羊肉属于大补,也不宜多吃,毕竟是热性食物,吃多了也怕身体吃不消,再好的食物也要适量,这样才能起到良好的效果。