Question

苦瓜炒鸡蛋应该怎么做？

Answer 1

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：
1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。

Answer 2

苦瓜洗净，对半切开。

去除瓜瓤，白色部分也刮干净。

切小块。
锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生。
捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀。加入少许清水可以使蛋液更嫩。

锅中倒油滑下锅，烧到五成热时转小火，倒入鸡蛋液。

等鸡蛋液稍微凝固时放入苦瓜翻炒至熟。

Answer 3

首先，你需要先买苦瓜和鸡蛋