Question

正宗羊肉汤就几种调料

Answer 1

正宗羊肉汤调料：料酒十五克、生姜葱各适量、盐三克、胡椒粉五克、鸡精少许、香菜适量；主料：羊肉两斤、羊骨两根。羊肉汤是一道菜品，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
羊肉汤肉烂汤甜，可饮汤食肉。熬汤时候，要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等，营养丰富。