秋葵是什么味道

 我来答
生活小常识17
2022-06-20 · TA获得超过2894个赞
知道小有建树答主
回答量:490
采纳率:0%
帮助的人:80.9万
展开全部
秋葵的口感独特,味道接近丝瓜和黄瓜,同时含有大量的黏液,只要烹调得当,秋葵本身的脆嫩口感加上浓稠的汤汁,里面的籽有种接近爆浆鱼子酱的口感。单只秋葵在烹调之前不宜切开,否则其中的黏滑汁液流失影响风味。可以用去皮器具把秋葵表面的棱角刮平,这个部位的木质素含量较高,去掉之后口感更好。

秋葵的口感独特,味道接近丝瓜和黄瓜,同时含有大量的黏液,只要烹调得当,秋葵本身的脆嫩口感加上浓稠的汤汁,里面的籽有种接近爆浆鱼子酱的口感。单只秋葵在烹调之前不宜切开,否则其中的黏滑汁液流失影响风味。可以用去皮器具把秋葵表面的棱角刮平,这个部位的木质素含量较高,去掉之后口感更好。

惠企百科
2022-11-21 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
惠企百科
惠企百科网是一家科普类综合网站,关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。
向TA提问
展开全部
秋葵是什么味道?
秋葵吃起来没味道。如果直接吃,可能有点苦,吃起来滑滑的,可能不是所有人都喜欢。
对秋葵知之甚少
秋葵(学名:黄秋葵)是锦葵科秋葵的一个属性,又名黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、茄子。它种植在萍乡,江西省和中国南部。因为长得像辣椒,所以又叫“洋辣椒”。如果用刀纵向劈开,可能会把很多食客吓得远离厨房。它是温暖的,它的起源是非洲,靠近今天的埃塞俄比亚和热带亚洲。目前在欧洲、非洲、中东、印度、东南亚等热带地区广泛栽培。其可食部分为果荚,分为绿色和红色。其特点是脆嫩多汁,滑而不腻,香味独特。近年来,它已成为日本、台湾省、香港和西方国家的一种受欢迎的蔬菜。
如何挑选优质的秋葵
想做一道秋葵炒腊肉,还得多注意一下原料。好的原料绝对是做一道好菜的关键。那么秋葵应该如何挑选才能获得高品质呢?
①秋葵以饱满、挺立来判断。
②秋葵一般长5-10cm,否则不好吃。
③用手挤压秋葵,选择感觉比较坚韧的。
④黄秋葵应脊上有毛,颜色为绿色。
此外,在较高的温度下,由于其快速的呼吸作用,黄秋葵的组织迅速老化、变黄和腐败。最好在7℃~10℃保存10天左右。不要把碎冰直接撒在水果上,否则会造成水渍斑。买了秋葵后要防止刮花,不然刮花几个小时就会变黑。https://pics6.baidu.com/feed/86d6277f9e2f070845ab5e0675477693a801f2fc.jpeg?token=c2f99bba56e067c5473084f5e1dd81c7
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式