汤鲜味美，肉嫩无腥味的食物你知道有哪些吗？
煲鸡汤虽然看着非常简单，可是要想做好煲鸡汤得话，却是非常难的。特别是鸡脯肉里的腥味儿，大家该怎么去解决，才能将这种腥味儿给他清理掉呢？因此，不明白煲鸡汤得人，也会选择往里添加许多调味料，觉得这样就可以除去心灵鸡汤腥味儿，还能提升心灵鸡汤营养成分。实际上这样的行为是最不正确的，不但不能进除腥味，还会造成鸡脯肉发老、咬不烂，心灵鸡汤不美味。那么今天我要来为大家说一说，煲鸡汤的“3放2没放”，那绝对是我们家使用了20年秘方，保证自己炖出的心灵鸡汤，美味可口的前提下，肉嫩还没有腥味儿。
煲鸡汤采用母鸡更补煲鸡汤为何用母鸡会很补一些呢？由于老母鸡为雌，其极具备非常好益气养血养血，补阴虚，补气补血这些功效，是非常适合老人和小孩来进行饮用的。相比于大公鸡时，母鸡会很滋补养生。大公鸡为雄，其阳性是尤其强的，假如你有肾亏困惑，就要多吃上一些大公鸡。但是要想滋补养生人体得话，最好是出去吃老母鸡，他会更合适滋补养生人体，特别是饲养了三年以上的母鸡，就更加补过。煲鸡汤铭记3放3没放，心灵鸡汤美味，肉嫩不腥3放：白莲子、大枣、香菇白莲子有超好去腥增香的作用，将它和心灵鸡汤一同去进行炖制得话，不但可以去除腥味，还可以让炖出的心灵鸡汤，味儿更美味。
大枣是一种含有了充足维他命食材，并有非常好补血益气功效，把大枣和心灵鸡汤一起炖，就可大大增加心灵鸡汤营养成分。香菇尽管味道重，但把他与心灵鸡汤一同去进行炖制得话，就可进一步提高心灵鸡汤的香气。但需要注意的是，无需添加过多，随意几支就行了，以防抢味。2没放：米酒、八角在煲鸡汤时，大家都喜欢往里加上料酒，为此除去鸡脯肉腥味儿，实际上这样的行为很不正确，不但不能去腥，还会造成心灵鸡汤口味酸酸的。心灵鸡汤讲究的就是汤鲜味美，假如你往里添加味道重八角去煲鸡汤得话，就会造成心灵鸡汤八角茴香味非常重，很味道不好。
煲鸡汤
原材料：葱、姜，植物油，鸡脯肉，白莲子，大枣，香菇，食用盐制做：1、提前准备一只屠宰好一点的母鸡，并把鸡脯肉放进水里面，再倒入一些盐，用食盐水把鸡脯肉中的血小水泡出。2、出锅滚油，锅里添加适量植物油，随后添加葱、姜炒出香味，然后把泡开好一点的鸡脯肉，沥干水添加锅里，炒成香味。3、准备一个石锅，并把炒好的鸡脯肉转到石锅中，与此同时添加适量开水去冲心灵鸡汤，这儿一定要一次性加满，做出来心灵鸡汤才浓白。4、往锅里添加白莲子、大枣、香菇，并盖上盖子，中小火把心灵鸡汤慢炖一个小时，就能食用了。
