Question

炖肉怎么做好吃又烂

Answer 1

炖肉好吃又烂的做法如下：

主料：猪肉500克、春笋250克。

辅料：黄油10克、小葱3根、姜3片、八角3粒、料酒1勺、黑豆酱油2勺、老抽1/2勺、蔬之鲜1匙、盐1匙。

1、猪肉切块。

2、春笋洗净切块。

3、锅中加入黄油小火融化。

4、放入猪肉煎至金黄。

5、放入葱段，姜片和八角炒香。

6、放入料酒，黑豆酱油，老抽和蔬之鲜炒匀。

7、放入春笋翻炒均匀。

8、加入适量清水烧开转小火炖1小时，加盐调味，大火收汁即可。