Question

珍珠奶茶的珍珠怎么煮啊~~我老是煮不好~~而且又不熟！！烦啊~！！

Answer 1

【红糖珍珠制作方法】

材料：马铃薯淀粉70克，清水30克，红糖15克。

步骤：

1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。

2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。

3、过筛马铃薯淀粉，然后加入。

4、用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可。

5、取一小块面团，放置在手心里搓圆，放在撒用淀粉的盘子里。

6、准备一锅热水，倒入小圆球。

7、用大火煮沸后闷半个小时左右。

8、取出用温水冲一下即可。