Question

鱼香肉丝怎么做步骤？

Answer 1

主要食材：里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳

步骤：

1、里脊肉切丝，青椒、胡萝卜、木耳切丝。

2、肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制

3、调个料汁：两勺生抽、一勺醋、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀。

4、锅内放油，油热后放蒜末炒香，放肉丝炒至变色，放入青椒胡萝卜木耳丝，倒入料汁，翻炒均匀即可。

南北方做的有差异。