砂锅菜的100种做法

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2023-01-03 · 分享生活小知识 享受美好人生
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100种砂锅菜之一,“豆腐三友”的做法:

主料:豆腐200克、腐竹100克、油豆皮100克、胡萝卜100克。

辅料:肉脂渣200、葱50克、姜50克、大料、花椒适量。

具体步骤:

1、准备好的食材。

2、腐竹油炸后水浸泡。

3、油豆皮浸泡片刻备用。

4、打开火,炒锅加油,把干辣椒、葱、姜、花椒、大料倒在锅里炒香,再加入料酒、盐、酱油、糖,最后加水。

5、水烧开后,倒进砂锅,把所有食材放进。

6、盖盖慢火炖25分钟。

7、然后放鸡精、香油即可。

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