Question

砂锅菜的100种做法

Answer 1

100种砂锅菜之一，“豆腐三友”的做法：

主料：豆腐200克、腐竹100克、油豆皮100克、胡萝卜100克。

辅料：肉脂渣200、葱50克、姜50克、大料、花椒适量。

具体步骤：

1、准备好的食材。

2、腐竹油炸后水浸泡。

3、油豆皮浸泡片刻备用。

4、打开火，炒锅加油，把干辣椒、葱、姜、花椒、大料倒在锅里炒香，再加入料酒、盐、酱油、糖，最后加水。

5、水烧开后，倒进砂锅，把所有食材放进。

6、盖盖慢火炖25分钟。

7、然后放鸡精、香油即可。