Question

鸡汤怎么炖才又浓又白

Answer 1

鸡汤炖的又浓又白的方法如下：

1、将鸡多余的皮脂去除，洗净备用。

2、姜、蒜清洗净切片，直接放到鸡的肚子里。

3、在锅中加入适量油，油热后放入鸡，煎制2-3分钟。

4、再将鸡加到砂锅中，加入开水，大火煮开之后转小火。

5、小火慢煮1个小时之后加入适量盐调味，继续熬煮。

6、熬煮至鸡熟为止，这样就能熬煮出又浓又白的鸡汤。