Question

包饺子的教程

Answer 1

包饺子教程如下：

首先要知道不管是哪包饺子的方法，包的时候用最好水抹一点饺子皮边上一圈，便于粘合，下面先介绍一下饺子皮的做法。也可以买饺子皮更方便哦，但是口感差了一些。

1、准备320克的小麦淀粉，再来90克的木薯淀粉，接下来用450克的温水开始和面。搅拌成絮状。加上10克的玉米油，然后下手开始揉,反复的把面团揉匀揉光滑，盖上锅盖醒上20分钟。

2、调馅，准备一些虾肉。提前烧一锅开水,把小青菜烫一下。涮水两分钟就可以盛出来。把刚才切好的虾肉倒进去，加一勺盐。再来。最后撒一些胡椒粉。

3、时间差不多到了，把面团取出来。把它搓成长条。剂子按扁，然后擀成一张薄的饺子皮就行了。先把中间对折粘起来，然后这一只手往这打左就行了。把这里捏紧，然后再来弄这边。把收口出来他捏紧，凉水上锅就可以了。

北方人吃饺是传统，现在南方也非常流行吃饺子，饺子不光可以做成各种馅的，还有不同的包法，市面上饺子的包法有几十种，但家庭常用的就是下面这6种：传统型、半月型、柳叶型、鸡冠型、官帽型、宝瓶型。