Question

鲍鱼冷冻需要先处理吗

Answer 1

鲍鱼冷冻一般不需要先处理，因为鲍鱼表面有一层膜，这层膜可以对鲍鱼起到保护作用，如果把膜清洗掉，在冷冻的过程中，鲍鱼的味道会受到影响，如果鲍鱼外表比较脏，可以用纸巾擦拭干净再保存。

鲍鱼冷冻注意事项

鲍鱼表壳的海水成分可以让鲍鱼存活一段时间，所以新鲜买来的鲍鱼可以直接放入冰箱冷藏或者冷冻保存，在冷藏室中大约可以保存3天左右。

鲍鱼属于螺类的一种，是名贵的海洋食用贝类，冷冻时可以用袋子密封装起来，也可以使用容量较大的盒子密封装好，再放入冷冻室。

从营养角度来说，鲍鱼保存时间不宜过长，以免其营养成分流失，长时间冷冻的鲍鱼，口感也会受到影响，建议最好尽快食用完。