Question

鸡汤的功效与作用？

鸡汤的功效与作用

Answer 1

1、抗衰抗癌。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

　　2、调治妇科疾病。乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

　　3、养身防病。乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

　　4、滋补身体。这是人们食用鸡汤的主要原因之一，有些身体比较虚弱的人喝一点鸡汤是机不错的，比如那些刚刚生孕过后的产妇，以及那些因为一些事故而大病初愈的人，在病好之后的一段时间内都是大量服用鸡汤的。鸡汤食用美味，既不会引起反胃，营养价值又高，是一种很不错的滋补食品。

　　5、提高免疫力。乌鸡汤含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

Answer 2

鸡汤有很多功效和作用，以下是一些常见的：

补气养血：鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质，促进血液循环，增强体质。
改善睡眠：鸡汤中含有一种名为色氨酸的氨基酸，它可以促进身体合成褪黑激素，有助于调节睡眠，改善睡眠质量。
缓解疲劳：鸡汤中的营养成分可以提供能量，缓解身体疲劳，恢复体力。
保护肝脏：鸡汤中的胆碱可以促进肝脏细胞的再生，保护肝脏健康。
增强免疫力：鸡汤中含有一些抗氧化剂和抗炎物质，可以增强人体免疫力，预防疾病。

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