Question

干锅虾怎么做

Answer 1

干锅虾

准备食材：

大虾 土豆 红薯 玉米 葱姜蒜 干辣椒 花椒 洋葱

步骤：

1.大虾开背去虾线，红薯土豆切条，玉米煮熟切块

2.锅里多倒油，六成油温放入土豆红薯炸熟（火不要太大，不然会糊)

3.放入大虾炸熟，表皮焦脆即可

4.锅里留少许油，放入调料炒香，加入1勺辣椒油，1勺豆瓣酱，半勺盐1勺白糖，3勺生抽,1块火锅底料

5.炒出红油后加一小碗水（200ml左右），倒入所有食材，翻拌2分钟入味

6.撒上白芝麻，放上香菜出锅啦