Question

下饭家常菜

Answer 1

下饭家常菜

【食材】:
鸡蛋  3个｜胡萝卜  1个｜包菜（甘蓝）  半个｜生抽  1勺｜老抽  半勺｜糖  半勺｜蚝油  半勺｜蒜  2瓣｜盐  少许

【步骤】:

1、准备三个鸡蛋，一根胡萝卜，半颗包菜；

2、先来调个酱汁：生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，蚝油半勺，盐一点点；

3、鸡蛋打散，胡萝卜和包菜清洗干净后切丝，包菜丝不用切太细哦，还可以另外准备一点蒜末；

4、锅里少许油，倒入打散的鸡蛋，滑熟后捞出；

5、不用洗锅，少许油，一点蒜末炒香，倒入胡萝卜丝翻炒几下，倒入包菜丝继续翻炒至断生（大概一分钟的样子）；

6、最后加入鸡蛋，再倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀后出锅，超级下饭的一道菜，口味清淡的，可以适量减少食盐的加入。