Question

郫县豆瓣酱辣不辣 郫县豆瓣酱的地位

Answer 1

郫县豆瓣酱会带些许辣味。郫县豆瓣酱是我国知名度较高的一种调味料，其味道微辣，但是这种辣比较柔和，算不上“辛辣”，更多的是酱香味，不过具体也要看个人对辣味的敏感程度。关于“郫县豆瓣酱辣不辣”的具体介绍，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

关于郫县豆瓣酱的介绍

1、郫县豆瓣酱是成都市郫都区的特产，是川味食谱中常用的调味佳品，原材料有辣椒、黄豆、蚕豆等等。

2、郫县豆瓣酱始创于清朝康熙年间，创始人是四川郫县的陈守信，距今已有300多年的历史。

3、郫县豆瓣酱有香味醇厚、鲜红油润、回味香甜等特点，有“川菜之魂”的美称。

4、郫县豆瓣酱的制作技艺于2008年被批准列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。

郫县豆瓣酱的地位

郫县豆瓣是我国的中华老字号，同时也是中国顶尖调味料之一，为川菜调味的必备佳品，对一方的文化和一方的川渝地带的餐饮习俗产生了深远的影响。