蒸箱蒸米饭用多长时间
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厨训队的
十分之七米,十分之二的水
蒸箱里面的水开锅五十分钟就能行了如果是三百八伏的 上气半小时就可以 最好是关了电捂一会
十分之七米,十分之二的水
蒸箱里面的水开锅五十分钟就能行了如果是三百八伏的 上气半小时就可以 最好是关了电捂一会
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四十分钟
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用蒸箱蒸米饭一般半个小时就好了。
蒸箱是现代烹饪设备,用动态水平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。简单的说,蒸箱和蒸锅一样,运用蒸汽对食物进行加热。对肉、蛋、鱼、蔬菜进行解冻或者清蒸。
蒸箱:蒸汽加热,蒸汽加热能够保证食物本身分子结构,不存在水分和营养流失情况,水蒸气加热食物,没有辐射同蒸锅相比,损耗量较小,节能环保。食物保持了原汁原味,蒸箱可以接受各种容器。方便好操作,营养程度高,蒸汽量少。价格较后两者略高,体积大却不占地方,简单易操作,没有容器的限制,定时之后就无需关注。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸大约三十分钟即可。
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