Question

红汤酥肉做法

红汤酥肉做法

Answer 1

主料：五花肉适量 鸡蛋适量

辅料：花椒粉适量 盐适量 葱花适量
飘香酥肉的做法步骤：

1. 五花肉去皮然后洗干净切块

2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。

3. 腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）

4. 加玉米粉调均匀

5. 锅里下油，尽量多些

6. 炸制漂起，金黄色即可捞起食用

7. 酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
小贴士
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！