Question

子乌炖豆腐的做法，子乌炖豆腐怎么做好吃，子乌

Answer 1

食材
主料
豆腐
一块
子乌
十个
辅料
韭菜
少许
蒜瓣
3瓣
姜丝
少许

步骤

1.先准备材料，姜切丝，蒜切沫，葱切沫，韭菜切段，把买来的子乌洗干净。

2.锅中放油，下入葱姜蒜，爆香。加开水，放子乌。

3.锅里放豆腐，炖开。千滚豆腐，万滚鱼，盖好锅盖，等汤慢慢的变白。

4.出锅前放入韭菜段。

5.出锅，我没有放盐，因为汤已经够味了。

Answer 2

主料
子乌干
150g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
味精
适量

步骤

1.子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净。

2.豆腐切块备用。

3.锅热后，放适量油，放入葱姜爆香。

4.放入适量清水，放入子乌。

5.放入切好的豆腐。

6.放入适量盐，炖15分钟左右（水不够，又加了点）。

7.炖好以后，打入一个鸡蛋。

8.加入适量味精，出锅即可。
小贴士
子乌要提前泡好，然后清洗干净。