冬笋炖腊肉的家常做法大全怎么做好

 我来答
匿名用户
2020-04-29
展开全部

上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
匿名用户
2017-03-26
展开全部
冬笋
腊肉(肥瘦适宜)
萝卜 1个 一斤左右即可
洋葱 1个
姜 10g
蒜 1个
大蒜叶 3根
盐 少许
花椒 20颗
干辣椒 适量
味精 少许
冬笋炖腊肉的做法
冬笋刮皮!有很多人说刮皮很难弄,我建议用小刀在冬笋重一点画一条对称线

趴了粗衣后,再用小刀刮下细皮即可!

冬笋切片,焯水备用!

萝卜切厚片、洋葱切大瓣放入火锅盆中!

将切好的腊肥肉,下锅炸油,放花椒和姜!

腊瘦肉与大蒜瓣、干辣椒一起放入锅中翻炒片刻至香!
再放入冬笋、大蒜叶梗、味精、盐翻炒2分钟,加入一些高汤或清水!(高汤或清水不稍微与食材平行即可)

将汤水煮开即可导入火锅盆内,焖至火锅底锅内的白萝卜可以插进筷子!
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式