蛋白质该如何补充？
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有极好的功效。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白质、无机盐等。
人体缺乏蛋白质，在儿童和青少年，容易出现生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人则会出现疲倦、伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与，我们每个人都需要补充蛋白质。处在不同年龄对蛋白质的需求量是不一样的，随着人年龄的增加，蛋白的需求量会逐渐增加。
对于成年人而言，每天蛋白质的需求量在0.8―1.0g/kg；每天1个鸡蛋；1-2袋牛奶或酸奶；浓豆浆；2两瘦肉；半斤主食，半条鱼，不仅可以满足一天蛋白质的需要量，而且还能获得其他的营养素。但是一些特殊人群，如孕妇，乳母，胃肠道功能降低进食偏少的人群，基础代谢下降的老年人，很容易造成蛋白质缺乏。
我们日常所食用的肉类，蛋类，奶类，豆类，谷类中都含有蛋白质；合理搭配膳食，坚持食物多样，就可以保证蛋白质的充足摄入，完全能够满足人体对蛋白质的需求量，合理搭配膳食是不会发生蛋白质缺乏的。黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，非常容易被身体吸收。
人体缺乏蛋白质，在儿童和青少年，容易出现生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人则会出现疲倦、伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与，我们每个人都需要补充蛋白质。处在不同年龄对蛋白质的需求量是不一样的，随着人年龄的增加，蛋白的需求量会逐渐增加。
对于成年人而言，每天蛋白质的需求量在0.8―1.0g/kg；每天1个鸡蛋；1-2袋牛奶或酸奶；浓豆浆；2两瘦肉；半斤主食，半条鱼，不仅可以满足一天蛋白质的需要量，而且还能获得其他的营养素。但是一些特殊人群，如孕妇，乳母，胃肠道功能降低进食偏少的人群，基础代谢下降的老年人，很容易造成蛋白质缺乏。
我们日常所食用的肉类，蛋类，奶类，豆类，谷类中都含有蛋白质；合理搭配膳食，坚持食物多样，就可以保证蛋白质的充足摄入，完全能够满足人体对蛋白质的需求量，合理搭配膳食是不会发生蛋白质缺乏的。黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，非常容易被身体吸收。
优质蛋白质如何补充？
健康养生—怎么补充蛋白质？
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