水煮蛋隔夜能吃吗？
水煮蛋隔夜第二天可不可以吃要看是否有变质迹象，完全煮熟的鸡蛋一般在低温条件下能保存48小时，建议在冰箱里存放的水煮蛋，食用前需要再次加热，或者在锅中放入水，将水煮蛋重煮之后才可以吃。
但是对于半生的鸡蛋，即鸡蛋的蛋黄还是流动状态。这种鸡蛋存放一夜之后会有细菌滋生，鸡蛋中的蛋白质也会被分解，第二天如果发生变质就不可食用。此外，如果鸡蛋没有低温保存，温度较高时容易引起细菌滋生，也非常容易变质，食用后可能会出现腹泻等胃肠道不适症状。
煮熟透的水煮蛋隔夜能吃；但是没有煮熟透的水煮蛋隔夜会滋生细菌，不能够吃。
如果水煮蛋已经充分熟透，鸡蛋里面所有的菌类已经被消灭干净。那么在正常的情况下，隔夜的鸡蛋是不会发生变质的，仍然可以继续食用的，而且它的味道也并不会发生任何的改变。
生活中有一部分人喜欢吃半生的鸡蛋，这种情况下的鸡蛋的蛋黄是出于流动状态的，并没有达到完全成熟的温度。所以这种时候的蛋黄所含有的菌类也没有被完全消灭干净，适合当天食用完毕。隔夜之后就很容易会滋生一堆细菌，而且鸡蛋中含有的蛋白质也会被大量地分解，从而产生有毒的物质，所以不可以继续食用。
人体一旦食用没有煮熟透的水煮蛋，就很容易会导致肠胃出现不舒服的症状，甚至会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况。
扩展资料
一、水煮蛋的保存方法
1、冰箱保存
冰箱的温度比较低，所以很适合保存食物。如果煮熟的水煮蛋无法及时吃完，想要多保存两、三天，那么建议大家可以将其放入冰箱里面。但是需要记住一点，切勿保存太长时间，三、四天是比较合适的。
2、盐水保存
如果家里面没有冰箱，也可以利用凉的盐开水浸泡水煮蛋。盐开水当中的食盐浓度非常高，能够有效抑制多种菌类，所以将水煮蛋保存在盐开水里面也可以保存三、四天左右。
二、吃水煮蛋的好处
1、补充优质的蛋白质
因为鸡蛋含有的蛋白质的氨基酸结构非常好，所以人们吃完能够给身体补充很多优质的蛋白质。
2、增加饱腹感
鸡蛋不仅能够为人体提供足够的蛋白质，而且它还能够有效减慢胃的排空速度，具有增加饱腹感的好处。
参考资料来源：
一般来说煮过的鸡蛋蛋壳没破的话是可以放两三天的，如果打开鸡蛋有异味说明坏了就别吃了。
另外如果姐姐现在是孕期的话建议还是吃现煮的吧，煮鸡蛋也不麻烦。
拓展资料：
怀孕早期是胎儿身体各项器官形成的重要时期。和关键时期在这个时期，胎儿发育是特别需要营养补充的，特别是维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。
参考资料：一天吃几个鸡蛋好 吃鸡蛋有什么好处
补充：
水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，具有简单方便营养的特点。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
