鸡茸蘑菇浓汤怎么做如何做好吃
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鸡茸蘑菇汤的做法原料:鲜白蘑菇100克(就是那种白色的圆圆的蘑菇,不是普通的平菇),鸡肉50克(最好是鸡胸肉),牛奶,黄油,淡奶油(大型超市就有,比如雀巢牌子的),面粉,盐,料酒,黑胡椒做法:1、黄油化开,加入面粉。将面粉炒熟成油面酱(这个很重要,小心糊了!所以请不停搅和)(油面酱貌似也有地方卖)黄油和面粉按1:2的比例放!2、白蘑菇洗净,切片备用。3、将鸡肉切成茸,放到锅内煮,水开后撇去浮沫加入1,2勺料酒(也可以不用鸡茸,太麻烦了!火腿也一样好喝)用微火煮熟煮烂。4、将适量鲜牛奶倒入鸡茸汤中烧开,加入油面酱调匀,再放入蘑菇片煮5分钟左右。5、最后放淡奶油烧开,再加盐和黑胡椒(少量)即可。
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