Question

鱼腥草怎么吃最好 吃法

Answer 1

Answer 2

很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。

Answer 3

食材明细

主料

• 土鸡适量

• 鱼腥草适量

• 辅料

• 盐适量

• 大葱适量

• 姜适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

鱼腥草炖鸡汤的做法步骤

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  1

  把鸡肉洗净，剁成小块。

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  2

  鱼腥草杂草清洗干净切两段

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  3

  大葱切段，姜切末

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  4

  煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。

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  5

  放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，

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  6

  大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右

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  7

  待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可

小窍门

1.鸡肉得先焯水在炖

Answer 4

凉拌鱼腥菜最好吃
做法如下
主料：鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

Answer 5

酸辣子炒折耳根也叫鱼腥草