Question

青椒炒肉丝家常做法图解 青椒炒肉丝怎么做好吃

Answer 1

食材

• 主料

• 青椒

  100g

• 里脊肉

  250g

• 辅料

• 葱姜

  适量

• 蒜瓣

  2粒

• 料酒

  10ml

• 生抽

  15ml

• 白糖

  3g

• 盐

  3g

• 鸡精

  2g

• 香油

  适量

• 步骤

• 1.准备好所有的食材。

• 2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

• 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

• 4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

• 5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

• 6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。

• 7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。

• 8.加少许鸡精淋入香油关火。

• 小贴士

• 这是一道快手菜，肉丝先炒制一下变色后盛出，在和其他食材一起翻炒均匀即可关火，这样炒出的肉丝鲜嫩可口。