鸡汤加什么配菜?

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高粉答主

2020-11-11 · 为用户提供最好的文章。
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1、山药

山药是大家在日常生活中十分常见的一种蔬菜,也是营养价值非常高的一种蔬菜。山药的味道很好,卖相也好。

2、红枣

炖鸡汤的时候放红枣进去,是大家的常规甚至必备的操作,但是在生活中,很多朋友对红枣有一些误解,就比如很多男士很不爱吃红枣,因为红枣一直被人们说是养颜的圣品,除了养颜美容之外,女生来了经期要多吃。

另外也可以放香菇,黑木耳,山药,枸杞,笋。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉,如果第一天鸡汤没喝完,第二天在鸡汤里放娃娃菜,高汤娃娃菜,非常美味。

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大大的Wiener
推荐于2019-10-12 · TA获得超过6.4万个赞
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香菇,黑木耳,山药,枸杞,笋。放其他我觉得会影响原汁味道竹荪和鸡汤是绝配。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉,如果第一天鸡汤没喝完,第二天在鸡汤里放娃娃菜,高汤娃娃菜,非常美味。

其实要想口味好,纯鸡汤更好。传统的有放人参的,虫草,当归,枸杞,扁尖笋干等都可以加。还有冬瓜啊木耳啊香菇啊茶树菇啊,都可以的。看个人喜好吧。也有人放小排骨的。

五花肉一块剁成肉糜,将肉糜放入大碗中,放入1个鸡蛋,然后加加料酒两勺、生抽和香油一勺,白胡椒粉少量,五香粉半勺,葱沫、姜沫少许。一边加鸡汤或水,一边顺一个方向搅拌,肉糜里水多口感就嫩些。搅拌到上劲即可。

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梦莹河CN
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2020-10-21 · 每个回答都超有意思的
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弛nice
2018-05-28 · TA获得超过9.8万个赞
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传统的有放人参,虫草,当归,枸杞,天麻,红枣,扁尖笋干等;还可以加冬瓜,木耳,香菇,茶树菇等使味道鲜美并能除油腻。竹荪和鸡汤是绝配。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉,如果第一天鸡汤没喝完,第二天在鸡汤里放娃娃菜,高汤娃娃菜,非常美味。

熬鸡汤的时候,放调味品的顺序也是有讲究的,不然做出来的鸡汤就会逊色很多。有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去,这是不科学的,因为在做鸡汤时,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。

那么,何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去,放盐后不要搅拌,那样会留下一股生盐味。放盐后,再转大火10分钟,中途不要揭盖,这样熬出来的鸡汤味会更浓。

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璃菡v
2018-01-06 · TA获得超过318个赞
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香菇,黑木耳,山药,枸杞,笋。放其他我觉得会影响原汁味道
竹荪和鸡汤是绝配。
黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉,如果第一天鸡汤没喝完,第二天在鸡汤里放娃娃菜,高汤娃娃菜,非常美味。
望采纳~~谢谢
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