糖料作物是以什么为主的?

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中国农业出版社
2019-07-15 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。
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世界糖料作物以甘蔗和甜菜为主,制糖原料的2/3来自甘蔗,1/3来自甜菜。

甘蔗原产热带和亚热带地区,性喜温热。自35°S到37°N地区均有甘蔗种植,以25°S到25°N之间栽培最多。世界上有90多个国家或地区种蔗制糖。亚洲和南美洲是世界甘蔗集中产区,2000年两洲总产量为10.9亿t,是世界产量的87.1%,收获面积1719万hm2,是世界面积的87.6%。其次是非洲和大洋洲。巴西、印度、中国、巴基斯坦、墨西哥、泰国、澳大利亚、古巴、美国、菲律宾、印度尼西亚、哥伦比亚等是世界甘蔗主要生产国。巴西和印度年产甘蔗3.39亿t和2.65亿t,占世界产量的28.3%和21.6%,中国占6.9%。

甜菜是欧洲的主要制糖原料,2000年欧洲甜菜总产1.78亿t,收获面积486万hm2,分别占世界产量和种植面积的67.9%和69.7%。甜菜主产国有法国、德国、美国、土耳其、波兰和中国等。

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