Question

贫血是怎么引起的？怎么食疗？怎么预防？

Answer 1

营养不良引起的，有缺铁性贫血，有决血性贫血等等症状。
贫血食疗一、食物强化铁剂 工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血.因为现在工业化的食物加工程度过高，很多营养在加工过程中就流失了，强化食品是一种恢复性的补充。由于各国对强化食品都有明确的质量标准，因而强化食品是非常安全的。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。贫血食疗二、改善伙食贫血食疗中要食用富含铜的食物：铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少；贫血食疗中要食用富含铁的食物：贫血食疗中鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，都是富含铁的食物。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见；贫血食疗中要食用富含维生素C的食物：专家指出，新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能；贫血食疗中要食用富含优质蛋白质的食物：富含优质蛋白质的食物，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等，也是贫血的治疗中极为常见的。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。                             
 贫血食疗三、口服铁剂 对于中度以上贫血，贫血食疗中除改善营养外，可口服铁剂治疗，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁及维血冲剂等。口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳，因铁以二价铁(亚铁)的形式吸收，而以三价铁(正铁)的形式起作用。中药的补血品种有红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。口服铁剂直接有效，是治疗贫血立竿见影的方法贫血食疗四、补充叶酸 孕期贫血除服铁剂以外，还需服用小剂量的叶酸，每日400微克。孕妇服用小剂量叶酸不仅有利于预防贫血，还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病，但应注意不要擅自增大叶酸用量。 妇女贫血除铁营养不足外，还与月经过多、功能性子宫出血、子宫内置节育器、多次妊娠、多次流产等因素有关。慢性肠炎、消化不良、疟疾、肠道寄生虫感染及包括艾滋病在内的慢性感染性疾病，也是造成贫血的原因。以上疾病除营养补充外，必须到医院诊治，以解除贫血的非营养性因素。

Answer 2

贫血是身体缺少铁元素，建议去附近的市场购买一些红枣吃。
红枣补血的依据，一个是因为它是红色的，另一个是因为它含铁。光靠颜色来判断食物的营养价值，显然是不可靠的，那么我们就来看看红枣的含铁量如何。100克干红枣中的铁含量大概是2-4毫克，鲜枣中就更低了，每100克鲜枣含铁量仅为1.2毫克，跟一些动物性食物，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。但是红枣的含糖量还是毫不逊色的，100克干枣含糖量达67.8克，想减肥的人或糖尿病患者就要特别注意了。
红枣不但含铁量不高，仅有的那点儿铁，还很难为人体吸收利用。人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，而可以直接“拿来”吸收并为己所用的是血红素铁，动物性食物中的铁就是这一类。红枣等植物性食物中的铁，却是非血红素铁，它被人体利用起来比较麻烦，得先把不溶性的铁变成可溶状态，然后再吸收入血，这一过程还要受到植物中的植酸、草酸、磷酸以及膳食纤维等因素的妨碍，所以吸收利用率会大打折扣。
现在大家应该知道了，阿胶、红枣均不补血，而两种食物成分的混合——阿胶枣，自然也不会有什么补血功效。实际上，真正补血的食物远没有那么“讲究”，它们就是我们平时常吃的猪牛羊等红肉，以及这些动物血和动物肝脏，比如100克猪肝的含铁量达22.6毫克，比红枣高多了，吸收利用率也很高，每个月吃一两次，每次不超过20克就够了。
另外，新鲜蔬菜和水果这些植物性食物中的维生素C和叶酸，既可以帮助我们体内铁的转化和利用，还可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成，所以我们在吃补血食物时，尽量和这些蔬菜水果搭配着食用，补血效果会更好，红枣在这个时候也算能起到一点儿作用，不过要说补充维生素C，鲜枣的维生素C含量更高，可达200毫克/100克，所以吃鲜枣比吃干枣更好。

Answer 3

禁忌
1、贫血者应该尽量少吃甚至不吃冰冷和粗糙的食物。因为食物过冷、过粗糙都会影响脾胃的正常运作，从而影响铁的吸收;
2、贫血者应该尽量少喝茶。茶中有鞣酸成分，鞣酸遇到铁会与铁结合，使铁沉淀，而这种状态的铁是不能被人体吸收的。另外柿子中也含有鞣酸成分，应尽量少吃。
注意事项
1、贫血者应多食富含维生素C的食物。因为维生素C参与造血，并且有促进铁吸收的功能。很多水果和蔬菜中含有较多的维生素C，如橘子、杏、山楂、酸枣、西红柿、生菜、青柿椒、苦瓜、青笋等。这些水果和蔬菜中维生素C含量较高，多食可减轻贫血症状。
2、贫血者应增加铁元素的摄入量。铁是构成血液的主要成分之一，而且贫血多为缺铁性贫血，也就是由缺铁引起的。所以增加铁的摄入量至关重要。牛羊肾脏、猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、海带、油菜、芹菜、蘑菇、黄豆、黑芝麻、芝麻酱、红糖等 食物含铁量比较高，平时应多食。
3、贫血者应对含铜量高的食物给予足够重视。因为铜也有参与造血的生理功能，铜元素的缺乏也会影响铁的吸收，造成血红蛋白合成量减少。日常生活中常见的富含铜的食物如有：鱼、虾、海蜇、牡蛎、西红柿、豆类及果仁等。
4、贫血者也应注意蛋白质的补充。常见的富含优质蛋白质的食物，如：瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等。这些都是适合贫血患者的食物，应多食。

Answer 4

贫血跟平时出血或月经或胃出血有直接关系，也可以是其他血液疾病或饮食不规律缺乏维生素或铁有关系