Question

“岐山臊子面”是怎么来的？

“岐山臊子面”有哪些历史故事？

Answer 1

岐山臊子面是发源于凤鸣岐山的一种传统美食。面用手工擀制，料精味美，有“薄、筋、光、 酸、辣、香、煎、稀、汪”九大特点

Answer 2

是在唐代“长寿面”的基础上发展而来的，最主要是汤，汤是面的灵魂。比较重要的场合都有这个面。