Question

如何让花蛤中的泥土可以吐干净？

Answer 1

在干净容器里调制淡盐水，咸度比菜汤略咸即可。花蛤放进去，水面没过花蛤1厘米比较合适。
水温控制在20摄氏度以下。水中可以加入冰袋，或者矿泉水瓶子装水冷冻后用来降温。

浸泡在盐度温度适宜的环境中，花蛤3小时左右就会吐净泥沙。食用前，用淡水清洗干净就可以了。
在锅内倒入清水，然后将花蛤放入，水开了，花蛤的壳也基本上全开了，然后将花蛤捞出，将泥沙冲洗干净即可。煮花蛤的水不要着急倒掉，可以滤去沉淀下来的泥纱，取上面澄清的汤水来清洗花蛤，这样可以保留花蛤的鲜味。

Answer 2

先把它们清洗干净，然后泡水加入盐加入菜刀或者铁钉之类的东西。第二天把水换掉，继续让它吐干净。就可以了当然得费点时间了，最起码得一天一夜吧！这样吃起来才会更味美。

Answer 3

让花蛤中的泥土吐干净在两种方法一、摇晃法，准备2个盆，把花蛤放入一个盆中，加适量盐水，把另一个盆倒扣在装有花蛤的盒上面开始来回摇晃，力度适中

二温水浸泡，50度水，加盐，铁器，多换几个水，时间比较久，或下锅煮几分钟开口后，用清水冲洗干净，再炒。

Answer 4

1、海水法（最值得推荐的方法）
最好的当然是用海水啦，在市场购买花蛤的亲，可以问老板要一袋“原汁原味”的海水，回去以后把花蛤养在海水里就可以轻松的让它吐出泥沙了。

2、温水法
将花蛤泡入温水中，加入少量的盐与食用油，静置两三个小时以后，花蛤基本就可以把肚子里的泥沙吐干净了。
3、海盐法
购买回来的花蛤，放入水中，撒入海盐，静置两三个小时，花蛤基本就可以把泥沙吐干净了。

4、焯水法
这是小编最不推荐的一种方法，把花蛤放入沸水中焯水一分钟后捞出，这个方法是去除花蛤中泥沙最直接的方法，但是这样会让花蛤的鲜味和营养都流失掉。
花蛤吐出泥沙以后，将花蛤从盆中捞出，就可以看到盆地的脏污，可见花蛤内部有多脏啦。此时把花蛤放在水龙头底下冲洗干净，就可以用来做菜了。

Answer 5

1.在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
2.在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。醋比较有刺激性，能够促使花甲螺快速的开合。
3.将买回的花蛤外壳的泥沙用清水冲洗干净。然后将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟，待到花甲陆续开口的时候，就立刻挑出开口的花甲放在水龙头下面冲洗，即可将其内部的泥沙清理干净了。这种做法非常简单，而且花甲肉鲜嫩、营养和水份都不容易丢失，刚买回来的花甲也可以马上烹饪上桌，真是再方便不过了。