Question

甜点面包房需要哪些设备和原材料

想开个甜点面包房，请高人指点需要哪些烘焙及其他必备的设配，还要采购哪些必备的、易耗的原材料！
主要卖一些西式小甜点（慕斯类、塔类、饼干、酥饼、泡芙等等）、披萨、派、蛋糕、面包等等。

Answer 1

搅拌机，（大的）可以和面那种的。还有小的，打奶油用的。烤箱，发酵机（和冰箱差不多）。也可能用压面机，炸锅，冰箱，也许还要用电磨。打汁机。好像没了。
必备的，烤盘，保鲜盒大的，面（和面有关的例吉士粉，奶粉，炼乳，一类的）黄油，猪油，等，好多，要看你做什么东西，有些你可能用不上，我说的是一些西式小甜点的设备，蛋糕就不知道了。

Answer 2

需要设备有烤箱(一层两盘三层)打蛋器20的,和面机,醒发箱,冰箱,烤盘,架车,案板,蛋糕模型,裱花嘴,等.
原料:蛋糕粉,面包粉,绵糖沙糖,黄油、色拉油,鸡蛋,泡打粉,塔塔粉,盐,吉士粉,牛奶,白芝麻,牛奶香粉,乳酪,酵母,改良剂慕思粉,等等.

Answer 3

业外人士的想象：
设备：搅拌机、和面机、发酵机、烤箱、冰箱、各式模具。
易耗原材料：面粉、黄油、酥油、植物油、细砂糖、鲜奶油、鸡蛋、牛奶、奶酪。
必备原材料：泡打粉、酵母、吉利丁、吉士粉、香草粉。
等等等等。