Question

香煎鱼块的做法，香煎鱼块怎么做好吃，香煎鱼块的家常

Answer 1

用料
刀鱼块
500g
面粉
200g
植物油
少许
香煎鱼块的做法
将刀鱼块提前腌制，裹上干面粉香煎鱼块的做法
步骤1
1.4升煎炒锅或中式炒锅预热，倒油，把锅底沾匀即可，放入裹好面粉的鱼块香煎鱼块的做法
步骤2
8分钟以后，煎的一面就成了金黄色，翻过来，捎煎一会儿，也变成金黄色，就ok了香煎鱼块的做法
步骤3
这样煎的鱼，比油炸用油少，同时不沾锅底。香煎鱼块的做法
步骤4
皇后锅煎鱼，就是这样简单，全程没有油烟，不浪费多余油，煎的鱼外酥里嫩。香煎鱼块的做法
步骤5

Answer 2

用料
主料
鲩鱼500克
香菜1棵
姜8片
柠檬1/4颗
黑椒半茶匙
蒜2粒
葱1棵
辅料
油
适量
盐
1茶匙
酱油
3茶匙
糖
1茶匙
白酒
1茶匙
耗油
适量
香煎鱼块的做法
1.
鲩鱼取鱼腩部分去鳞和内脏；清洗干净后切小块；加入1茶匙盐、滴4~5滴柠檬汁腌制5分钟
2.
香菜切段，姜切片，葱切段，两粒蒜头剁蒜蓉
3.
热锅凉油放入鱼块小火煎至表面微黄
4.
加入3茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙白酒、适量耗油、5~6滴柠檬汁稍微拌匀，鱼块裹上调料，盖盖煮3分钟
5.
开盖转大火收汁，撒入黑椒粒，放入香菜、葱段轻轻拌一下，盖盖熄火焖几秒后即可