Question

怎么检测食品中的亚硝酸盐呢？

最好是单项检测的，我买的燕窝就感觉不对劲，想买点检测试纸检测下，亲们知道的告诉我哦 我看到网上泰宜康和智云达品牌的，我看泰宜康家的挺好的包装很好看而且还是单项检测的是我要的但是不知道效果怎么样啊。用过泰宜康家的分享下哦

Answer 1

由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3 ～ 0.5 克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用，生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此，亚硝酸盐的测定含量是食品安全检测中非常重要的项目。
亚硝酸盐检测试纸
亚硝酸盐检测试纸适用于食品中半定量的亚硝酸盐检测。食品中的亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。
亚硝酸盐快速检测管
食品中的亚硝酸盐与试剂反应生成紫红色特殊物质，通过与比色卡对比，可判定样品中亚硝酸盐是否超标，用于食品中亚硝酸盐的快速检测。
ST-1F/NO2亚硝酸盐检测仪
ST-1F/NO2亚硝酸盐检测仪，可用于快速检测食品中的亚硝酸盐，配合专用试剂直接进行定量检测。此外还有ZYD-F亚硝酸盐检测仪，ZYD-F食品安全快速检测仪系列，ST-1/NO2N亚硝酸盐氮检测仪(适用于水质检测)，液态奶中亚硝酸盐速测盒，ZYD-N03农产品三合一（农残、亚硝酸盐、重金属铅），SMART系列多功能食品安全检测仪等均可检测。