Question

广东猪骨煲莲藕怎么做

Answer 1

莲藕排骨汤是大伙儿冬季最喜欢的养生汤，它营养丰富，口感清爽，能清热祛火还可以养生食疗身体。可是莲藕排骨汤除了这类功效以外，对人类身体也是有很多好处。这类食材较为偏南方化，因此东北人针对它的作法并并不是很掌握，下边我们看一下广东省莲藕猪骨汤的作法吧，把握更为可靠的作法，坚信它的味儿一定更为美味可口。

1、猪骨头放进锅里加水烧开后捞起来洗干净，扔掉锅中的水，锅中再次加水烧开，放进猪骨头。

2、连藕去皮切成滚刀块，放进龙骨汤中，用压力锅的，待气短后再煮十分钟歇火，待压力锅无气时开启，再开枪添加鸡精，盐调料，最终洒上葱段，歇火，盛出就可以。

莲藕猪骨汤作用
连藕和猪骨头的营养成分都很丰富多彩，熬出莲藕汤，尽管并不是十分香甜，可是汤味十分浓厚，不论是夏天还是秋冬季时节，都很合适食用。有掉头发困惑的女士是多少位欠缺铁，多喝些莲藕猪骨汤能改进脱发、掉头发问题，由于这道汤能补钙。连藕中龙骨汤不但能补钙还能补钙补锌，但是需要在熬汤的情况下添加醋，醋能令猪骨头中的钙总混，醋放得越大，莲藕猪骨汤越补钙补锌。
连藕是祛淤生新的最好蔬菜水果，可以健脾胃益胃，润躁滋阴，行血活血化淤，清热解毒生乳，猪骨头具备补钙补锌、延缓衰老、补血补气及其推动发肓等作用，连藕配搭猪骨头，便是一顿美味可口而含有营养成分的靓汤。猪骨头和连藕都能具有补钙的实际效果，女士多食用能避免贫血、掉头发，为女士下一步美容护肤打好夯实基础。
莲藕猪骨汤还带有延缓衰老的作用，猪骨头中带有胶原蛋白粉和一些特珠的营养元素，能缓减骨骼脆化的速率。猪骨头中的蛋白质含量丰富多彩，其蛋白高于婴儿奶粉23%，是生猪肉的2倍，高于牛羊肉61%，是生鸡蛋的1倍多。除开蛋白质含量丰富多彩外，猪大骨的铁成分也是颇高的，为婴儿奶粉的9倍多，牛羊肉的8.5倍、生猪肉的2.5倍、生鸡蛋的1倍多。由于缺锌、营养不良产生的各种各样问题，都能够食用莲藕猪骨汤改进。

Answer 2

莲藕排骨汤是大伙儿冬季最喜欢的养生汤，它营养丰富，口感清爽，能清热祛火还可以养生食疗身体。可是莲藕排骨汤除了这类功效以外，对人类身体也是有很多好处。这类食材较为偏南方化，因此东北人针对它的作法并并不是很掌握，下边我们看一下广东省莲藕猪骨汤的作法吧，把握更为可靠的作法，坚信它的味儿一定更为美味可口。

1、猪骨头放进锅里加水烧开后捞起来洗干净，扔掉锅中的水，锅中再次加水烧开，放进猪骨头。

2、连藕去皮切成滚刀块，放进龙骨汤中，用压力锅的，待气短后再煮十分钟歇火，待压力锅无气时开启，再开枪添加鸡精，盐调料，最终洒上葱段，歇火，盛出就可以。

莲藕猪骨汤作用
连藕和猪骨头的营养成分都很丰富多彩，熬出莲藕汤，尽管并不是十分香甜，可是汤味十分浓厚，不论是夏天还是秋冬季时节，都很合适食用。有掉头发困惑的女士是多少位欠缺铁，多喝些莲藕猪骨汤能改进脱发、掉头发问题，由于这道汤能补钙。连藕中龙骨汤不但能补钙还能补钙补锌，但是需要在熬汤的情况下添加醋，醋能令猪骨头中的钙总混，醋放得越大，莲藕猪骨汤越补钙补锌。
连藕是祛淤生新的最好蔬菜水果，可以健脾胃益胃，润躁滋阴，行血活血化淤，清热解毒生乳，猪骨头具备补钙补锌、延缓衰老、补血补气及其推动发肓等作用，连藕配搭猪骨头，便是一顿美味可口而含有营养成分的靓汤。猪骨头和连藕都能具有补钙的实际效果，女士多食用能避免贫血、掉头发，为女士下一步美容护肤打好夯实基础。
莲藕猪骨汤还带有延缓衰老的作用，猪骨头中带有胶原蛋白粉和一些特珠的营养元素，能缓减骨骼脆化的速率。猪骨头中的蛋白质含量丰富多彩，其蛋白高于婴儿奶粉23%，是生猪肉的2倍，高于牛羊肉61%，是生鸡蛋的1倍多。除开蛋白质含量丰富多彩外，猪大骨的铁成分也是颇高的，为婴儿奶粉的9倍多，牛羊肉的8.5倍、生猪肉的2.5倍、生鸡蛋的1倍多。由于缺锌、营养不良产生的各种各样问题，都能够食用莲藕猪骨汤改进。

Answer 3

准备以下食材：粗莲藕2节，排骨500克，墨鱼3条，生姜1块，食盐2茶匙，料酒2汤匙

详细做法如下：

第一步：墨鱼提前用温水泡着，再将买回来的排骨清洗干净，然后冷水下锅，放入姜片，加入2汤匙料酒去腥，然后开大火给排骨焯一下水，水开之后撇去浮末，焯好水之后，用漏勺把排骨捞出来，放到水盆里面冲洗干净。

第二步：这时可能会有朋友说了，本身就要洗的，何必多此一举去撇掉浮沫，其实不同的，在水沸腾的时候，浮沫很容易去掉，如果粘到排骨上面了，就不好洗了，不同的概念，也是图个方便。

第三步：将冲洗干净的排骨放入锅中，最好是砂锅，农村图方便都是用的铝锅多，再把莲藕的外皮刮掉，冲洗干净后，切成小段，也放入锅中，再加入姜片，泡好的墨鱼撕去表面的外皮，然后切成小块，也一并放入锅中，然后加入食材2倍的清水，盖上锅盖，煲一个半小时。

第四步：等莲藕汤煲好之后，再根据自己的口味加盐调味，就可以出锅上桌了。

小技巧

砂锅是这锅排骨汤的重点，砂锅煨的排骨汤才会好喝，主要是煨汤的时间和火候，这个多做几次就能轻松掌握；

莲藕在购买时，最好多咨询一下，尽量购买适合煨汤的粉藕，如果购买了脆藕，是很难煨制成粉糯的口感，这点大家需要格外注意；

Answer 4

1、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

3、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4、按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。