Question

月子里鱼汤的做法

Answer 1

产后应多补充水分。不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。

鲫鱼鲜汤

原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。

制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。

鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

乌鸡白凤汤

材料：乌骨鸡1只（约750克）、白凤尾菇50克

调料：黄酒10毫升、盐适量，葱段、姜片、鸡精各5克

做法：

1、将乌骨鸡除去毛和内脏，洗净。

2、将适量清水加姜片煮沸，放入乌骨鸡，加黄酒和葱段，用小火焖煮至酥，再放入白凤尾菇，加盐和鸡精调味后沸煮3分钟即可。

乌骨鸡滋补肝肾的效果很好，食用本品克补益肝肾、生精养血、下乳增奶，对于产后补益，增乳之效尤妙。

花生猪蹄汤

材料：猪蹄2个、花生150克

调料：盐、鸡精各适量

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加适量水用小火炖熟，再加盐和鸡精调味即可。

花生味甘，性平，入肺脾经，有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸，性平，入胃经，有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳，是产后妈妈补身的上品。

猪蹄炖黄豆也是传统的坐月子汤品。

红枣蒸鹌鹑

材料：鹌鹑2只、红枣15克

调料：姜（去皮）10克、葱10克、植物油10毫升、盐5克、淀粉适量、黄酒3毫升

做法：

1、将鹌鹑斩成块，红枣和姜切片，葱切段。

2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。

3、隔水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。

鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1-3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血，与红枣搭配，补血效果更佳。

产后第1—2周的饮食要采取渐进式且温和、清淡的饮食，同时为了帮助伤口的复原，在饮食上尽可能忌食酒和麻油等较燥热的食物。第3—4周则是补充营养及帮助产妇恢复体力的阶段，可使用一些补气的药材和食材.

祝愿天下所有的宝宝都能健康快乐的成长!

Answer 2

鲫鱼通草汤是一道很好的催奶食谱。鲫鱼搭配通草，温中下气，利水通乳。产后新妈妈，尤其适合产后需要促进下奶的产妇。
原料：

鲫鱼2条、通草3克、姜4片
做法：

1，鲫鱼一定要选择新鲜的，不用太大，选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种，肚子大看起来很肥，其实里面全是鱼籽。
2,选择两条鲫鱼,打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净，但是不要用盐腌，腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了，用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分，备用。

3，锅里放少许油，猪油最好，花生油也不错，但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色，还有一股很重的豆腥味，我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底，这样在煎鱼时不会粘锅。
4，等油到七成热，把鱼放在锅里两面煎一下，色泽金黄就可以了。

我想要的未来，是看得到............121...................................................................................................................................安。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................。。。。。。。。。。。。。。。。全。。。。。。。。。。。。。。。

5，煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可。在这里还有一个需要注意的环节，通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的，今天的鲫鱼汤就不要加料酒了，因为是月子汤，做菜的配料是越少越好，保持鲫鱼的原汁原味，而且也不会茬奶。

6，也可以最后加入少许盐，然后再炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐，提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。

Answer 3

月子里可以做鲫鱼豆腐汤，其做法如下：鲫鱼洗干净后放入锅中煎一下然后在放入砂锅中煲，先煎鱼可以使煲出来的汤变得奶白奶白的。加入豆腐一起煲味道更好。

鲤鱼的鲤鱼的营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高而且质量佳，能够给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的食用功效：长期吃鲤鱼可以消水肿通乳汁，有清热解毒、止咳下气、补脾健胃等功效。

豆腐的豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。