Question

千叶豆腐怎么炒好吃简单

Answer 1

千叶豆腐好吃简单的做法如下：
1、将豆腐切片后切成三角形状，木耳提前泡发撕成小朵，尖椒切块。
2、不粘锅内热油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。
3、碗内加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
4、锅内再倒入少许油，下葱花炒香，下青椒与木耳翻炒断生，倒入豆腐，翻炒一下。
5、倒入料汁，加入一小勺咸盐，翻炒均匀后大火收汁即可出锅，调料可根据个人口味自由增减、更换。

Answer 2

一、千叶豆腐炒五花肉
材料：千叶豆腐300G、五花肉80g、食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。

做法：

1、千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。

2、炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。

3、待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。

4、将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐。

5、将准备好的调料倒入。

6、继续翻炒两、三分钟，即可出锅。
二、干锅千叶豆腐
原料：千页豆腐1盒，洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克，味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐，姜、蒜、尖椒
做法：
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用;
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香;
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅;
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可