Question

西红柿为什么是蔬菜而不是水果？

西红柿为什么是蔬菜而不是水果？

Answer 1

西红柿又名番茄、洋海椒等，属于管状花目、茄科、番茄属一年生或两年生的草本植物，花黄色，所结果为球状或扁球状，肉质多汁，营养丰富，可生食，也可熟食，还可加工成番茄酱等。水果与蔬菜的区别，主要在于能不能做菜、烹饪成食品，能的称之为蔬菜，不能的称之为水果。蔬菜是需要烹饪才食用的，能做菜的；水果是不需要烹饪的，是直接食用的，不能当菜食用的。所以西红柿是蔬菜不是水果。

Answer 2

1895年，有英国商人从西印度群岛运往美国一批西红柿。按美国当时法律，水果是免交进口税的，但进口蔬菜必须缴纳10%的关税，纽约港的关税官和商人各执一词，后经过美国高等法院审理，法官们一致判决：“正像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。”从此，西红柿法定为蔬菜，成为人们餐桌上的一道佳肴。

Answer 3

西红柿为什么是蔬菜而不是水果？这对很多人来说，的确难以回答。因为说它属于水果吧，的确被很多人当作水果来吃，并且营养丰富；说它属于蔬菜吧，自始至终都被很多人当作蔬菜来做美食，属于蔬菜是肯定的。

好像说西红柿是水果，可以；说西红柿是蔬菜，也可以。于是，很多人就习惯把西红柿叫作水果型蔬菜。那么，它到底属于水果？还是蔬菜呢？这时，我们就需要刨根问底啦！

什么叫水果？水果就是能够食用的含有较多水分、糖分的植物果实，这都被称为水果。比如梨、苹果、草莓、桃、李子等，是常见的水果。

什么叫蔬菜？蔬菜就是能够食用的可被做菜、烹饪成食品的植物叶、根、花、果等植物与菌类，统称为蔬菜。比如白菜、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜等，是大家常的蔬菜。

通过分析，水果与蔬菜的区别，主要在于能不能做菜、烹饪成食品，能的称之为蔬菜，不能的称之为水果。蔬菜是需要烹饪才食用的，能做菜的；水果是不需要烹饪的，是直接食用的，不能当菜食用的。

这下，就应该清楚明了了吧？西红柿是大家都比较喜欢的一种食物，可生吃，更可做菜下饭。反过来说，西红柿是一种既可生吃，也可做菜的植物，它是蔬菜，不是水果，为什么呢？

且看西红柿的释义吧：西红柿又名番茄、洋海椒等，属于管状花目、茄科、番茄属一年生或两年生的草本植物，花黄色，所结果为球状或扁球状，肉质多汁，营养丰富，可生食，也可熟食，还可加工成番茄酱等。

Answer 4

西红柿一开始就是作为蔬菜而食用的，只是后面发展好了之后，出现一些比较小的西红柿作为水果食用。

Answer 5

水果是可以吃的含较多的植物果实的统称；蔬菜是可以做菜吃的草本植物。西红柿主要是用来炒菜或做汤，生吃的机会比较少。再是据说当年西红柿出口如果要是按水果出口需要交纳关税，而如果按蔬菜出口则可以免除缴纳关税，因此西红柿被定义为蔬菜。