Question

鸡蛋怎么吃最好吃？

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Answer 1

鸡蛋是我们日常生活中最常见到的食材，也是不可或缺的食材，它营养十分丰富而且容易被人体吸收，老少皆宜，做法也有很多，很多人都在考虑，因为鸡蛋营养价值是比较高的，它的做法又有那么多，究竟什么做法才是最好吃，又最能锁住营养的呢？下面就简单介绍一下它最好吃的一种做法也是比较常见的一种做法，只要学会这种办法，不仅能让鸡蛋变得好吃，还能最大程度的保证鸡蛋营养少流失。

一、蒸鸡蛋羹。

1.首先准备三个鸡蛋，一勺香油，两勺老抽，准备一碗水，水和鸡蛋的比例大概1:1，也可以准备一点香油进行提味儿，鸡蛋羹里可以放少量的配菜，注意量一定不要多，否则容易改变鸡蛋羹的鲜味，可以放少量的葱花或者虾仁。

2.把鸡蛋打散加上水进行彻底搅拌，搅拌的越久越好，把蛋液里面的气体充分搅拌出来，表面会形成一些气泡，把这些气泡用勺子撇出去，因为这些气泡是比较腥的，搅拌的越久口感越好，也比较有嚼劲，所以这一步千万不要偷懒，彻底搅拌均匀后，液体会变成淡淡的黄色，时候可以在容器上面再盖一个容器进行封口，也可以贴上保鲜膜，不过个人更推荐用别的餐具盖住口，这样会更加健康、安全。

3.把装有蛋液的容器放到篦子上，锅内加上充足的水，然后大火蒸制10分钟左右，转成小火继续蒸3分钟，蒸的时间不宜过久，否则会让鸡蛋变老也会造成营养的流失，但是蒸的时间也不要太短了，否则会影响口感。

4.取出装有鸡蛋羹的容器，用刀在表面划一个十字形或者随便划几刀，家方便入味儿，边划口子边加入佐料，比如香油和酱油，最后再撒上一层薄薄的葱花就可以了。

Answer 2

鸡蛋最好吃的方法最健康的方法就是直接水煮鸡蛋，这样子可以尽量保留鸡蛋的营养，鸡蛋里面富含优质的蛋白质，每天坚持吃一个鸡蛋。

Answer 3

我喜欢辣椒炒鸡蛋。准备辣椒3条，鸡蛋4个，盐2克，酱油1勺，大蒜1瓣，油适量。做法是:
1，将牛角椒去掉辣椒芯，切成方形的小块状，清洗干净。

2，鸡蛋打入盘里，加入少许盐，搅拌均匀，热锅下油，把鸡蛋液倒入锅里中小火煎成鸡蛋碎。

3，就着锅倒入适量的油，爆香蒜末，再把青椒片倒入锅里，大火翻炒。

4，青椒块变鲜绿的时候就可以加入鸡蛋块继续翻炒，调入盐调味，再放入少许酱油，翻炒均匀就出锅。

Answer 4

1、煎鸡蛋，首先准备一只鸡蛋，食用油，食用盐，洋葱圈。
起锅烧油，加热到六到七成熟时将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎，成型均匀撒上食盐，至金黄色即可。
2、西红柿炒鸡蛋，起锅烧油，油温六成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐，倒入锅内进行翻炒。
将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，进行翻炒。
放入鸡精食盐，翻炒两下即可出锅。

Answer 5

鸡蛋的话，我最喜欢吃的就是煎鸡蛋，然后再搭配上一些生菜用馒头夹着吃。