Question

在做卤鹅时，需要准备哪些食材？

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Answer 1

平时生活中额也是我们常吃的一种食材，我们做卤鹅的时候，也是需要很多东西的，如果没有太多食材的话，卤出来的鹅可能也是没有那么好吃的，首先我们就要准备一些生姜，葱末，酱油，红油辣椒，花生酱，花椒，八角，茴香，香叶草果，水葱结香油等这些食材。

一、首先准备一只新鲜的鹅。

我们做卤鹅的第一步就是首先将额给清洗干净，然后放到热水里面去抄一遍水，做卤鹅的时候，我们也是不需要将鹅剁成小块儿的，只要整只去鲁就可以了。

二、然后再准备一个大一些的锅子。

将一只鹅放进锅子里，然后再放入适量的水，然后放入生抽，老抽，糖，盐，然后再放入准备好的食材。然后煮上两个小时左右就可以出锅了，这样做出来的卤鹅相对来说也是比较简单的。

三、煮的时候不要将鹅子煮的太软烂。

我们在做卤鹅的时候，也是不需要将鹅煮的太长时间了，如果煮了太长时间，额，可能是会变得非常的软烂的，我们在切的时候，很容易会碎掉。

平时我们做鹅的方法也是有很多种的，如果自己喜欢吃卤鹅的话，也是可以按照这样的方法去制作的，而且煮卤鹅的时候，它的这种食材也是比较多的，我们煮完了这种事，咱也是可以保存下来，留着下一次继续煮，这样就不用来回地去买食材了。

我们卤好的鹅也可以放到冰箱里面，想吃的时候就可以拿出来切碎，尤其是家里面来客人的时候，有一只卤鹅也是非常好的，因为卤鹅平时也是很少会去买的，所以平时在家里面也是可以偶尔去吃一次。有喜欢吃的朋友可以在家里面试着去做，也是比较简单。

Answer 2

需要准备的食材有鹅肉，盐，鸡精，花椒，大料，小茴香，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，酱油等等。

Answer 3

需要准备的原材料有鹅，然后也包括八角，桂皮，蚝油，生抽，冰糖，香叶，老抽，水，柱侯酱等等。

Answer 4

需要准备的食材有鹅肉，辣椒，八角，花椒，老抽，生抽，酱油，麻椒，香叶，料酒，啤酒。