经常吃山药对身体有啥好处?
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山药和许多普通的食物一样,都含有蛋白质、碳水化合物及钾、钠、镁等常量或微量元素,可以为人体补充能量、其中微量元素可以激活体内的酶,与人体合成蛋白质、核酸有关,乍一看似乎没什么特别。但是,山药中却含有一种其他食物没有的特殊成分——山药多糖。
山药多糖是山药主要的活性成分,由甘露糖、木糖、葡萄糖等多种单糖组成。已有研究表明,山药多糖有多种药理作用:第一,可以帮助降血糖。其机理可能为山药多糖可以激发体内与降血糖有关的酶(如己糖激酶、琥珀酸脱氢酶)等来起到降血糖的作用。第二,有利于调节机体免疫功能。山药多糖可以活化吞噬细胞,对增强人体免疫力以及对抗肿瘤等方面有一定作用;第三,山药多糖有清除自由基的作用,有利于延缓衰老,与保护肝脏等功能有关。
山药多糖是山药主要的活性成分,由甘露糖、木糖、葡萄糖等多种单糖组成。已有研究表明,山药多糖有多种药理作用:第一,可以帮助降血糖。其机理可能为山药多糖可以激发体内与降血糖有关的酶(如己糖激酶、琥珀酸脱氢酶)等来起到降血糖的作用。第二,有利于调节机体免疫功能。山药多糖可以活化吞噬细胞,对增强人体免疫力以及对抗肿瘤等方面有一定作用;第三,山药多糖有清除自由基的作用,有利于延缓衰老,与保护肝脏等功能有关。
慕立堂
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