Question

家用破壁机能否绞肉？绞肉时是否可加水？

Answer 1

一般情况下，破壁机是可以绞肉的，因为破壁机在进行功能设计的时候，是料理机的进化版，既然料理机可以绞肉，那么理论上来说，破壁机也是可以绞肉的。  
1、破壁机可以通过转刀的飞速转动，将肉馅儿进行粉碎，同时破壁机因为转刀比较钝。所以使用破壁机打的肉馅，会更加的细腻、有弹性。
2、破壁机可以根据不同的档位来进行调整，就可以打出像普通料理机一样大小的肉块，同时也可以打出更加细腻的肉馅。
3、但是使用破壁机绞肉的时候，要注意每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。
4、在使用破壁机的时候，要将其放在宽敞、平整的桌面上，千万不要放在桌面边缘，防止破壁机在使用之时出现动荡或者是跌落问题。并且还有避免在高温环境下使用，因为破壁机在工作之时，自身就会散发热量，如果再将其放在高温环境下，很容易导致电机被损坏。

Answer 2

可以用来绞肉，但是不能加水。破壁料理机(High Speed Blender)，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，具有一机多用的功能，是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。 由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。代表产品为破壁料理机，继承了料理机的设计结构和主要功能，电机工作负载转速在10000-20000转/分钟之间，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150-300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。而市场上很多宣传电机转速在45000转/分钟以上的破壁料理机，其实际工作负载转速仅有10000-20000转/分钟，破壁粉碎效果一般，破壁率仅达到48%左右。

Answer 3

破壁机能绞肉吗

　　破壁机可以绞肉,但是使用过程中不能加水。再就是，破壁机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。

　　虽然破壁机可以用来绞肉，但却不可以代替绞肉机。因为绞肉机是专门用于各种肉类加工的工具，可以将新鲜的肉加工成颗粒状、丝状或肉馅状,但是，破壁机不能。

Answer 4

破壁机可以绞肉,但是使用过程中不能加水。再就是，破壁机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。

Answer 5

家用破壁机可以用来绞肉将鲜肉放置杯子中，对于破壁机上面的档位以及时间进行调整即可，在做一些弹性较高的肉丸之类，破壁机在高速的转速运作下，可以得到细腻带有颗粒感感的肉了。破壁机可以绞肉但是使用过程中不能加水。再就是，破壁机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的肉量不能太多