Question

农贸市场升级改造不可忽视的点有哪些呢?

Answer 1

农贸市场内所有的排水都可以归结于三个层级之一，我们只要理顺了层级内部的排水解决方案，以及层级与层级之间的互动关系，自然可以解决好排水难题。佰映设计

1、水产、冰鲜区排水：众所周知，一个市场内，水产区往往成为积水积污的重灾区，疏于合理规划的农贸市场水产区甚至让人难以下脚。产生问题的根本原因在于缺乏对水产、冰鲜区排水系统的本质理解，更是缺少系统性排水设计，导致鱼鳞、内脏等污物无法流畅排污，更有甚者脏乱现象蔓延到购物通道上，成为农贸市场长年以来的诟病。在水产、冰鲜区，我们要解决的是当前排水层级，和其它两个排水层级之间如何衔接，如今最大的困扰是水产区的脏乱差严重影响了市场购物环境，换言之也就是摊位内部的环境污染了购物通道，故而把摊位内部层级与购物通道层级之间明确建立起隔离带，就是解决水产、冰鲜区排水问题的关键。佰映设计

2、活禽区排水：虽然活禽交易的规模已经渐呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易。活禽区异味大、污染严重，也是一个传统农贸市场的重灾区。异味的来源取决于粪便、污物的排出是否通常，无法及时排污，自然会产生异味。要解决活禽交易区的排水、排污问题，本质上就是解决活禽自身排水层级的流畅性为主，做好排水层级之间的隔离为辅。比如在活禽展示的鸡笼对应位置，设置排污槽，高压水定时自动冲洗，等等。佰映设计

Answer 2

农贸市场整体规划升级
一个农贸市场整体规划改造前，需要先了解这个农贸市场的周围人群、常来消费者性质、交通状况、地方农贸政策，消费者的需求等等情况，从这些数据中规划农贸市场的整体升级改造。
对农贸市场来说，设计也多有讲究，涉及到出入口设计、停车设计、外立面设计、场内的消防设计、排水设计、水电设计、摊位设计、区域划分设计、市场内安全设计、监管设计等等。
重新改造设计后的农贸市场，应满足“方便商户经营、方便消费者买菜、方便市场人员管理”这三个原则。各类软硬件的升级设计铸造良好的经营环境和购物体验，是不可或缺的一环。
农贸市场不再仅仅是改变市场消费环境就能够适应新时代的要求，而是需要洞察现在消费者购物的习惯，需要及时调整菜市场发展模式，去改变过去单一的消费模式，从多元、便利、智能等多个维度同时发力，提升市民对农贸市场的消费黏力，尽可能多地留住消费者。
农贸市场运营管理，除了食品安全监管，环境卫生，秩序与安全等，还包括运营方面，例如组织和执行各种市场主体和促销活动，商户文化建设、市场制度建设完善等各个方面。一个好的良好的运营管理团队可以使市场长期稳定地发展运营。