烹饪证,都有哪些级别了?

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匿名用户
2022-04-16
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中式烹调师证有五个等级,分别为中式烹调师初级(五级)、中式烹调师中级(四级)、中式烹调师高级(三级)、中式烹调师技师(二级)、中式烹调师高级技师(一级)。

中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

考核方式:理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
zvm717
2022-08-29 · 超过25用户采纳过TA的回答
知道答主
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厨师证按职称分为五级;初级(国家职业资格五年级)、中级(国家职业资格四年级)、高级(国家职业资格三年级)、技术人员(国家职业资格二年级)、高级技术人员(国家职业资格一级)
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fn...t@21cn.com
2022-09-01 · 贡献了超过299个回答
知道答主
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厨师证按等级划分,共分五个等级;初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)
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哲宙丹3684
2022-09-01 · 贡献了超过298个回答
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厨师证按等级划分,共分五个等级;初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)
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uon444
2022-08-29 · 超过10用户采纳过TA的回答
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厨师证按等级划分,共分五个等级;初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)
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