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一般鱼胶用冷浸水留宿。我们买回来的鱼胶一般全是干货知识,在烹制前务必要浸发。我们可以用一个干净的,较为大的器皿,将鱼胶先加冷浸水一夜,随后把鱼胶放进葱姜水里煮约20分钟,取下清洗泡入凉水里预留,随后再烧煮烹制就可以。”
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炖鱼胶用凉水开水全是能够的，针对鱼胶的营养成分是没有非常大的危害的。可是泡开花胶一般用的全是开水。炖鱼胶是多少水流量适合炖鱼胶的情况下，每一次炖的量大约在15-20克上下就可以，水流量得话大约是220Ml上下，不必太少或是过多。
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炖鱼胶当然应该选择用冷水比较好，这样才不会破坏鱼胶里面的营养
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“炖鱼胶用凉水开水全是能够的,针对鱼胶的营养成分是没有非常大的危害的。可是泡开花胶一般用的全是开水。”
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冷水下锅，你可以去买一个电子炖锅，可以预约时间，可以预定时间，完全不用在晚上去等炖品，第二天早上会按照你设置好的时间自动炖好，你起床就可以当早点吃。一般情况下，鱼胶在早上或者晚上吃效果都很不错的，要空腹吃
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